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Chitosan ist ein Bestandteil, der aus den Schalen von Krustentieren gewonnen wird, wie Krabben und Hummer, und mehrere Anwendungen hat. Die bemerkenswerteste, speziell in der Sportwelt Ergänzung ist seine Fähigkeit, das Fett zu ummanteln, so dass es nicht von Ihrem Körper verdaut wird. Auf diese Weise die Fette, die wir essen, wandern durch unseren Verdauungstrakt ohne verdaut zu werden, und werden natürlich abgeführt. Auf diese Weise wird die  Fettaufnahme in unserer Ernährung,  reduziert und somit unser Anteil an Körperfett verringert.
Die Wirkung der Absorption und adheration von Fetten funktioniert dank seiner Zusammensetzung reich an Ballaststoffen, im  Kontakt mit Nahrungsfett, wird es eine gallertige Substanz, die nicht vom Magen verdaut wird.
Als Gegenleistung sollte angemerkt werden, dass das Chitosan nicht zwischen guten Fetten und "schlechte" Fetten unterscheidet; und blockiert jede Fettquelle. Aus diesem Grund ist die Aufnahme mit einer anderen Ergänzung auf Basis von Fettsäuren wie Fischöl, omega-3, 3-6-9 usw nicht empfohlen.
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